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湯気の立つnutroko.の一杯とパウチ、障子越しの朝の光

コーヒーは午後2時に退勤する。
あなたの一日は、まだ終わらないのに。

一日をささえる、
最初の一杯。

コーヒーの代わりに飲む、朝の抹茶ラテ。
1杯10gに、抹茶3g・ヤマブシタケ子実体3g・サナギタケ子実体2g・鹿児島県産さつまいも2g。
一日が長い人のために、鹿児島県大崎町から。

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それ以外は、何も。

多くのブランドは、20種類の素材をほんのひとつまみずつ。nutroko.は4つの素材を、ミリグラムではなくグラムで量って配合します。1杯10gのうち、きのこ子実体は合わせて5,000mgです。

石臼挽きの鹿児島産抹茶パウダー

一日のはじめの一杯に

鹿児島産 石臼挽き抹茶

毎朝 3g

隣町の製茶一家が、石臼で挽いたもの。名前で呼べる相手から仕入れています。

朝一日のはじまりに

ヤマブシタケ、子実体

ひとつまみではなく、3g

ヤマブシタケ(子実体)

毎朝 3g

使っているのは子実体——きのこ本体です。穀物ごと粉にする菌糸体培養物ではありません。

午前デスクに向かう時間に

コルジセプス(サナギタケ)、子実体

こちらも子実体で 2g

コルジセプス(子実体)

毎朝 2g

サナギタケ(コルディセプス・ミリタリス)の子実体。ヤマブシタケと合わせて、1杯5,000mgになります。

午後一日の後半に向けて

スライスした鹿児島産さつまいも

味をまるくする2g

鹿児島産さつまいも

毎朝 2g

道の先の工場でパウダーにしている、この町のさつまいもです。

全日10gのひとさじに

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数字は、検査機関のものを。

Batch 001 の抹茶ベース粉末は、第三者機関のSUNATEC(一般財団法人 食品分析開発センター)で検査しています。残留農薬200項目スクリーニングは「検出せず」。重金属・カビ毒・微生物も検査済みです。

第三者検査の結果を見る

60秒で、できあがり。

nutroko.は抹茶サプリメント——いわゆるマッシュルームコーヒーの抹茶版を、朝の一杯として飲みます。ひと袋で30日分です。コーヒーをやめてください、とは言いません。替えていただくのは、最初の一杯だけです。

  1. お湯を80mlグラスの底に、少しだけ。
  2. パウダーをひとさじ10g。20ccスプーンに軽くひと山。
  3. はちみつをお好みで入れなくても、おいしい。
  4. 電動ミキサーで混ぜる10秒ほどで、なめらかに。
  5. 氷を、グラスの3/4まで抹茶は氷の半分の高さでOK。
  6. ミルクを注いで、できあがり牛乳でも、オーツでも。
氷を入れたグラスに、牛乳パックからミルクを注ぐ
大崎町のさつまいも工場で、白衣姿でパウチを量って封をする南海と2人のスタッフ

Batch 001は、
すべて手詰め。

ひとつの小さなロットを、大崎町で——うちのさつまいもパウダーを作っている、その同じ工場で——量って、詰めて、封をしています。この写真のバッチが、8月にお届けするものです。

倉庫も、千袋単位の量産もありません。Batch 001 がなくなれば、次は値上げ後の Batch 002 です。

先に正直に書いておきます。レビューは、まだゼロです。最初のお客様になるのは、あなたかもしれません。代わりに、ご自身で確認できるものを置いています——鹿児島県大崎町(人口1万1千人)の実在の会社、顔と名前を出した代表、グラム単位の配合表示、第三者機関SUNATECの検査結果。ご注文へのメールには、代表本人が返信します。

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工場の充填室:スチール台につく白衣のスタッフ、シーラーとミキサー
真鍮の漏斗とはかりを使う充填ステーションで、パウチを開いて支える
はかりの上のパウチに、ひとさじずつパウダーを注ぐ
卓上シーラーで、充填済みのパウチに封をする手元
スチール台に並ぶ、封を待つnutroko.のパウチ

気になることに、まっすぐ答えます。

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